凯发,凯发k8,K8|相川美沙绪|食品饮料2024 “健康”成为胜负手

2025-06-25 16:24:53

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　　民以食为天ღ◈✿。随着经济社会的发展ღ◈✿，消费者对食品的要求走向更高品质的“好”相川美沙绪ღ◈✿。预制菜降温ღ◈✿、健康食品趋热ღ◈✿、渠道大变革……2024年ღ◈✿，围绕“健康”这一关键词ღ◈✿，

　　2024年ღ◈✿，受餐饮总体需求承压以及连锁餐厅谨慎使用预制菜的影响ღ◈✿，曾经“吃”到预制菜红利的企业ღ◈✿，今年前三季度业绩普遍遇冷ღ◈✿。以千味央厨为例ღ◈✿，作为国内较早专为餐饮企业提供定制化ღ◈✿、标准化预制半成品的企业ღ◈✿，公司拥有多家知名连锁餐饮企业客户ღ◈✿。2024年前三季度ღ◈✿，公司实现营收13.64亿元ღ◈✿，同比微增2.7%ღ◈✿；实现归母净利润0.82亿元ღ◈✿，同比下降13.49%ღ◈✿。

　　预制菜红火时ღ◈✿，各类企业纷纷涌入该赛道ღ◈✿。随着预制菜在2024年遇冷ღ◈✿，相关企业的态度也发生明显转变ღ◈✿。11月中旬ღ◈✿，肯德基专营冷冻预制类产品的“自在厨房”在多地门店及电商平台下架ღ◈✿。

　　尽管面临一些挑战ღ◈✿，但从业者依然对预制菜发展前景持乐观态度ღ◈✿。“预制菜能满足消费者对方便快捷的诉求ღ◈✿。随着法律法规ღ◈✿、相关标准的完善ღ◈✿，消费者对预制菜的认同度和接受度会越来越高ღ◈✿。”安井食品董事长刘鸣鸣表示ღ◈✿。

　　预制菜遇冷ღ◈✿，背后是消费者对健康食品的要求越来越高ღ◈✿。中国食品产业分析师朱丹蓬认为ღ◈✿，近年来ღ◈✿，消费者对健康食品的认知更加全面和专业ღ◈✿，不仅关注营养成分ღ◈✿，还会对食品的原料来源ღ◈✿、生产工艺ღ◈✿、添加剂使用等细节提出更高要求ღ◈✿。消费者对健康食品要求的深化和细化ღ◈✿，推动了的创新升级ღ◈✿。

　　紧抓健康化趋势ღ◈✿，多家公司推出的新品增长强劲ღ◈✿。以卫龙为例ღ◈✿，这家以辣条产品闻名的企业ღ◈✿，凭“小魔女”魔芋素毛肚等新品ღ◈✿，打开新的增长空间ღ◈✿。2024年上半年ღ◈✿，以“小魔女”为代表的蔬菜制品实现收入14.61亿元ღ◈✿，同比增长56.6%ღ◈✿，在总收入中的占比达49.7%相川美沙绪ღ◈✿，首次超过辣条ღ◈✿。

　　魔芋作为一种低热量ღ◈✿、高膳食纤维的健康食材ღ◈✿，受到越来越多企业的青睐ღ◈✿。魔芋加工企业一致魔芋近日披露的调研纪要显示ღ◈✿，魔芋粉价格在6月迎来触底反弹ღ◈✿，此后大幅走高ღ◈✿，主要是因为魔芋下游应用领域不断扩宽ღ◈✿，尤其是魔芋休闲食品得到了消费者的广泛认可ღ◈✿，市场需求快速放量ღ◈✿。

　　“2024年ღ◈✿，消费者对于健康食品的要求达到了新高度凯发,凯发k8,K8凯发,凯发k8,K8ღ◈✿，这给从业者留下深刻印象ღ◈✿。在饮料市场ღ◈✿，碳酸饮料的增长持续放缓ღ◈✿，而主打无糖ღ◈✿、添加有益成分的饮品呈现蓬勃发展态势ღ◈✿。在休闲食品领域也有类似情况ღ◈✿。传统的高糖ღ◈✿、高脂肪ღ◈✿、高盐的零食面临销售瓶颈ღ◈✿，而富含膳食纤维ღ◈✿、低糖ღ◈✿、低卡的健康零食备受青睐ღ◈✿。”西麦食品总经理孟祥胜表示ღ◈✿，如今消费者倾向于既能满足味蕾又对身体有益的食品ღ◈✿。

　　“展望2025年ღ◈✿，健康仍将是食品饮料行业发展的核心主题ღ◈✿，参与竞争的企业和品牌会越来越多ღ◈✿。在锚定健康化的基础上ღ◈✿，能够打造差异化产品特色ღ◈✿，并在品牌心智认知方面表现突出的企业ღ◈✿，才能胜出ღ◈✿。”里斯品类创新战略咨询中国区副总裁罗贤亮表示ღ◈✿。

　　2024年ღ◈✿，食品健康化升级的旋风还刮到了渠道领域ღ◈✿：一方面ღ◈✿，面目模糊ღ◈✿、产品平庸的传统商超渠道式微ღ◈✿；另一方面ღ◈✿，以山姆会员店ღ◈✿、胖东来为代表的品质零售渠道备受消费者青睐相川美沙绪ღ◈✿，增长强劲ღ◈✿。

　　把握品质零售渠道和量贩零食渠道快速扩容红利凯发,凯发k8,K8ღ◈✿，一批食品饮料公司找到新的增长点ღ◈✿。好想你表示ღ◈✿，公司在山姆会员店ღ◈✿、鸣鸣很忙等渠道的布局ღ◈✿，对公司整体线下业务发展起到了标杆带动作用ღ◈✿，引领了线下各渠道业务的快速推进ღ◈✿。

　　“线上渠道不再是传统电商平台的天下ღ◈✿，直播带货ღ◈✿、社交电商等新兴模式蓬勃发展ღ◈✿。以抖音ღ◈✿、快手等短视频平台为例相川美沙绪ღ◈✿，它们凭借庞大的用户流量基础ღ◈✿，成为食品饮料品牌营销与销售的新战场ღ◈✿。”孟祥胜说ღ◈✿。

　　对于线上渠道的分化ღ◈✿，在淘宝起家的三只松鼠感受颇深相川美沙绪ღ◈✿。2023年之前ღ◈✿，受制于传统电商平台流量红利枯竭ღ◈✿，陷入业绩阵痛期ღ◈✿。2022年末ღ◈✿，公司在休闲零食行业内率先提出“高端性价比”战略ღ◈✿，并积极拥抱短视频渠道ღ◈✿，业绩迎来拐点ღ◈✿。2024年半年报显示ღ◈✿，来自抖音平台的营收达12.24亿元ღ◈✿，同比增长180.73%ღ◈✿。

　　除了健康化升级ღ◈✿，“内卷”也成为2024年食品饮料行业的一大关键词ღ◈✿，加快“走出去”成为越来越多企业的共识ღ◈✿。

　　这一点在白酒企业上体现得淋漓尽致ღ◈✿。2024年ღ◈✿，贵州茅台ღ◈✿、五粮液相川美沙绪ღ◈✿、洋河股份等头部企业国际化动作频频ღ◈✿。以为例ღ◈✿，为积极践行国际化战略ღ◈✿，加强与境外投资者的沟通交流凯发,凯发k8,K8ღ◈✿，12月初ღ◈✿，在纽约举行了美国投资者交流会ღ◈✿。此前ღ◈✿，贵州茅台管理层频频奔赴东南亚市场进行考察ღ◈✿。

　　伊利股份表示ღ◈✿，中国的食品饮料正在加速走向世界ღ◈✿，并在国际市场上获得更多关注与喜爱ღ◈✿。据介绍ღ◈✿，2024年ღ◈✿，首家旗舰店落户美国洛杉矶ღ◈✿，多个核心大单品已通过美国FDA审批凯发,凯发k8,K8ღ◈✿，同步登陆美国市场销售ღ◈✿。2025年ღ◈✿，公司将在泰国ღ◈✿、印度尼西亚等有消费潜力和增长趋势的东南亚国家加大布局ღ◈✿，并将尝试拓展除冰激凌外的其他乳制品品类ღ◈✿。

　　配合推进国际化战略ღ◈✿，部分公司将目光瞄向港股市场ღ◈✿。近日ღ◈✿，公告称ღ◈✿，公司发行H股股票并在香港联合交易所有限公司上市的议案获临时股东大会通过ღ◈✿。此前ღ◈✿，海天味业公告称ღ◈✿，公司启动H股上市前期筹备工作ღ◈✿，以进一步推进全球化战略ღ◈✿，提升国际品牌形象和综合竞争力ღ◈✿。凯发国际官网首页凯发在线平台-天生赢家 一触即发ღ◈✿，天生赢家一触即发凯发k8·[中国]官方网站凯发·k8(国际)ღ◈✿。贵州茅台ღ◈✿，凯发k8官网登录ღ◈✿，k8凯发国际ღ◈✿，

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